RECEPTIES

(minimum 25 personen)

Drankenforfait aan €5,00 per persoon

Deze drankenforfait geldt voor 2 uren,bediening inbegrepen.

Bijkomende uren aan €3,00 per persoon per uur.
Aan het begin van elk uur wordt er geschat hoeveel personen er nog aanwezig zijn,aan een min.
Bedrag van €110,00 per uur.

Onze recepties zijn uitgesplitst in een drankenvoorstel en een hapjesvoorstel.

HAPJES VOOR RECEPTIES

FORMULE 1 (aan €9,50 per persoon)

Komkommerbootje met vismousse- lepelhapjes( zalmrolletje met kruidenkaas en ruccola en lepeltje met garnaaltjes)- 2 diverse toastjes per persoon- brochette met mozarella , basilicum en kersttomaatje- bladerdeeghapje- klein soepje.

FORMULE 2 (aan €12,00 per persoon)

Peperkoek met eendemousse en uienconfituur-lepelhapje van terrine van vis- brie met pijnpitten- klein soepje-scampi’s in zachte curry-mini kipsaté- mini loempia en calamares met dipsaus- worstenbroodje.

WARME BUFFETTEN

(minimum 15 personen)

WARM BUFFET 1 (aan € 14,50 per persoon)

Tomatensoep met balletjes- spirelli bolognaise- vol-au-vent met appelmoes- stoofvlees met natuuraardappelen- lasagne met vlees of vis of een vegetarische(keuze kan gemaakt worden)-erwtjes en worteltjes.

WARM BUFFET 2 (aan € 16,50 per persoon)

Aspergeroomsoep of groentenvelouté met balletjes- penne met broccoli en gerookte zalm- wok van kip en groenten met zoetzure saus en rijst- vispannetje met puree- coq au vin met gratin aardappelen- fijne boontjes of jonge erwtjes.

WARM BUFFET 3 (aan € 20,50 per persoon)

Spaanse paprikaroomsoep of courgettesoep met spekjes- normandische kalkoenplakjes met appelen en rozijnen keuze uit knolselderpuree of wortelpuree- waterzooi van kip met fijne groenten en natuuraardappelen- varkenshaasje met champignonsaus en gratin aardappelen- zalm in witte wijnsaus- vispannetje met puree- jonge worteltjes of fijne boontjes.

KOUDE BUFFETEN

(minimum 15 personen)

KOUD BUFFET 1 (aan € 19,50 per persoon)

Tomaat gevuld met grijze garnaal- pêche met krab- hesp met asperges- gebraad met vers fruit- gebraden kip- aardappelsla- pastasalade met tonijn- groenten- sauzen-brood.

KOUD BUFFET 2 (aan € 22,50 per persoon)

Gerookte zalm- gerookte heilbot- tomaat gevuld met grijze garnaal- meloen met ham- gebraad met vers fruit- hesp met asperges- aardappelsalade- rijst met kippenblokjes en ananas- groenten- sauzen- brood.

KOUD BUFFET 3 (aan € 25,50 per persoon)

Gerookte zalm- gerookte heilbot- tomaat gevuld met grijze garnaal- pêche met krab- meloen met ham- gebraad met vers fruit- paté van de chef- hespenrolletjes met asperges- gevuld eitje- aardappelsla- groenten- sauzen- brood.

NIEUW : THEMA-ARRANGEMENTEN

Breugeltafel en italiaans buffet worden in buffetvorm zonder bediening geleverd . Voor bediening en afwas kan gezorgd worden na voorafgaande afspraak.

Paëlla-party

(min. 20 personen aan €13,00 per persoon)

Wij maken de paëlla ter plaatse klaar in een originele paëllapan. Het is een volwaardige maaltijd en wordt geserveerd met brood. 2 uur bediening inbegrepen.

Paëlla Royal deze paëlla bestaat uit kip,chorizo,vis,gamba’s,halve mosselen in hun schelp,venusschelpjes,calamares,erwtjes,tomaten en uiteraard rijst en kruiden.

Wok

(min. 20 personen aan €14,00 per persoon)

Scampi’s met wokgroenten in een zachte currysaus en rijst.

Kippenblokjes met wokgroenten in zoetzuresaus en mie.

Bereiding ter plaatse, bediening van 2 uur inbegrepen

Italiaans buffet

(min. 20 personen aan €15,50 per persoon)

Lasagne - Pasta carbonara - Spirelli bolognaise - Meloen met seranoham - Tomaat met mozzarella en basilicum - Koude pastasalade met gedroogde tomaten, basilicum en parmigano - Ciabattabrood

Breugeltafel

(min. 15 personen aan €13,50 per persoon)

Breugelkop met mosterd - Hespenrolletje met asperges - Paté van de chef - Garnituur van sla,tomaten en koude aardappelen - Warme kippenboutjes - Gehaktballetjes met krieken - Witte en zwarte beuling met appelmoes - Broodassortiment

Dessert (aan €2,80 per persoon)
Appeltaart - Kriekentaart - Rijstpap met bruine suiker

Indien u zelf bepaalde wensen of voorstellen heeft maken wij graag vrijblijvend offerte hiervoor.

  • Bestellingen van € 250,00 worden gratis geleverd in Ekeren, Kapellen, Brasschaat, Merksem, Schoten.
  • Voor kleinere bestellingen rekenen wij € 7,50 extra.
  • Bestellingen zijn pas definitief na het ontvangen van een voorschot van 25% van de totaalprijs.
  • Bij annulatie 3 weken voor de geplande datum vervalt het voorschot.

Wilt u meer informatie ? Klik dan hier.